Ciri khas Kuliner Tradisional Solo “Sego Kucing”
Sego Kucing – Sudah pernah jalan-jalan ke solo? Jika ada jalan-jalan ke solo bisa coba kuliner sego kucing yang terkenal di kota solo ini. Saat malam menjelang, banyak orang mampir ke angkringan wedangan khas solo. Sajian utamanya sego kucing dan berbagai gorengan sebagai lauk. Juga ada hidangan wedang jahe yang hangat dan sedap.
Untuk kuliner Sago kucing ini kalau di yogyakarta dan daerah jawa tengah lainnya di kenal dengan nama angkringan, di solo warung tenda yang menjajakan hidangan, jajanan, serta hidangan yang di sebuta dengan nama wedangan.
Kesederhanaannya menjadi salah satu daya tarik masyarakat yang ingin makan enak tapi masih dengan harga yang terjangkau.
Wedangan ini awal mulanya penjaja yang membawa bakul berisi minuman panas. Satu pikulan lainnya membawa macam- macam jajanan sebagai pendamping seperti singkong goreng dan pisang rebus. Sentral tempat menjual minuman dan makanan ini sampai sekarang diingat dengan istilah hik.
Hampir di setiap wedangan terdapat sego kucing atau nasi kucing. Hidangan ini populer di Yogyakarta, bahkan saat ini merambah hingga ke Jakarta. Tapi, di Solo sego kucing disajikan dengan cara yang khas, 2-3 sendok makan nasi putih bersama sambal bandeng dibungkus daun pisang agar tetap wangi.
Jenis sego kucing ini biasanya sego bandeng. Karena lauknya bandeng gurih dan sambal tomat yang pedas gurih. Jika tak terlalu menyukai ikan, juga bisa memilih nasi kucing dengan lauk oseng sayuran.
Lauk yang tersedia juga berbeda tergantung dengan sang penjual menyediakan lauk apa. Ada yang menyajikan berbagai macam sate seperti telur puyuh, sate kerang, sate usus, sate kikil dan sate paru.
Tak lupa juga ada lauk gorengan dan tahu tempe bacem. Semua nya bisa di goreng atau dibakar sesuai selera dan pesanan pembeli. Selesai makan nasi kucing ini pasti tidak lengkap jika tidak minum yang hangat- hangat dan peredam pedas.
Bisa pilih antar wedang ronde, wedang jahe, kopi jos dan wedang kacang. Jika ingin mencicipi pengalaman menyantap sego kucing khas solo ada sentra wedangan di bundaran monumen pers solo dan hotel sahid jaya.
Ada pula beberapa wedangan yang cukup terkenal seperti Wedangan Mat- matan Pak Item yang terletak di Solo Baru dan Wedangan Pak Wiryo di Jl. Perintis Kemerdekaan. Semuanya sedap! Semua nya enak untuk kuliner di solo ini.
